盒装红酒需要高阻隔性薄膜、低氧性封口以及合理的保质期标注。这三点都做到位，盒装红酒开封后就能保持数周新鲜，远胜于瓶装红酒的保质期。
本指南适用于指定红葡萄酒包装袋的酒庄和进口商。如果您只想知道开封后的盒装葡萄酒能保存多久，请参阅我们关于盒装葡萄酒保质期的文章。
为什么红酒需要阻隔膜
氧气是盒装葡萄酒的主要敌人。普通的聚乙烯袋会缓慢地让氧气渗入，导致葡萄酒失去果香、口感变淡，并在保质期前开始变褐。
酒体轻盈、单宁含量低的红葡萄酒往往最先出现这种情况。酒体饱满、单宁含量高的红葡萄酒则稍好一些，但所有静止的红葡萄酒都能从酒袋中的一层隔离层中受益。
选择袋膜
| 电影 | 屏障 | 非常适合 |
|---|---|---|
| 金属化PET | 标准至高 | 每日红葡萄酒，周转快 |
| EVOH结构 | 高 | 更长的保质期目标 |
| 铝箔 | 最高 | 出口路线，长期储存 |
阻隔性更高的薄膜成本更高，而且可能更硬，因此应根据葡萄酒开瓶前的实际存放时间选择合适的薄膜。酒庄出品并在几个月内饮用的葡萄酒通常不需要锡箔纸，而远洋运输并在温暖仓库中储存的葡萄酒则通常需要。
选择水龙头
阀门是第二条氧气通道。如果每次浇注后阀门都让空气重新进入，就会破坏良好的漆膜效果，因此要选择低氧气进入量的阀门，并检查它们在密封圈处的密封情况。
我们关于如何为盒装葡萄酒选择合适龙头的文章对常见的龙头类型进行了比较。
红酒包装袋尺寸
- 3升： 标准零售包装盒，适合大多数冰箱和厨房台面。
- 5升： 零售店和小餐馆。
- 10–20 升： 酒吧和餐饮服务所需的桶装葡萄酒。
我们生产的包装袋容量从 1 升到 25 升不等，因此相同的薄膜和封口可以用于零售和餐饮服务等不同形式。
设定保质期声明
大多数盒装静止葡萄酒的标签上都标明，建议在灌装后 6 至 12 个月内饮用，开封后 4 至 6 周内饮用。与其借鉴其他酒庄的保质期数据，不如在顾客常用的温度下，用您自己的包装袋测试葡萄酒。
灌装过程中溶解氧的含量与包装袋本身同样重要。如果葡萄酒在灌装过程中吸收了氧气，那么它的保质期从一开始就已缩短。
常见问题解答
盒装葡萄酒适合用袋装包装吗？
是的，适合年轻时饮用的葡萄酒。不适合想要在酒窖中陈酿多年的红葡萄酒。
盒装红酒开封后需要冷藏吗？
在阴凉处保存时间更长。很多人会把开封的盒子冷藏，喝之前让杯子稍微回温。
大多数葡萄酒厂使用哪种胶卷？
金属化PET是日常葡萄酒最常见的包装，而EVOH或铝箔则用于更长的储存时间或长途出口。
如需从同一供应商处购买葡萄酒袋、酒龙头和纸盒，请查看我们的盒装葡萄酒袋包装，或将您的葡萄酒类型和目标保质期发送给我们，以便我们为您推荐合适的包装。
